Аджика. Этот рецепт аджики мне достался от моей бабушки. Теперь заготавливаю аджику на зиму только таким способом.
Ингредиенты:
3 кг помидоров;
3 больших головки чеснока;
1 горький перец;
0,5 стакана растительного масла;
1 стакан сахара;
2 ст.л. соли;
0,5 стакана 9% уксуса.
Приготовление:
Помидоры пропустить через мясорубку, добавить растительное масло и варить 1,5 часа на медленном огне. Добавить измельченный чеснок, измельченный горький перец, соль, сахар, уксус и варить до загустения примерно 1,5-2 часа. Разложить в банки и закатать.

Приятного аппетита!
0 комментариев